Моё предложение: Создать отдельные миры, обычный выживание, где все превилегии доната такие как gamemode, fly, и т.д. будут работать, где можно будет покупать ресурсы, кирки и т.д. за игровую валюту(которая зарабатывается копанием дерева/ископаемых, или продажи чего-либо) в магазине, где в общем игроки будут просто приятно проводить время, по желанию сражаться и тд.
Второй мир это гриф, где все превилегии не будут работать ну или максимум давать какой-нибудь китстарт., а также все прелести грифа и анархии.
Так же отдельную секцию с минииграми: Bed Wars, Sky Wars, PvP Arena, Build Battle, Murder Mystery и т.д.
Реализовать разделение этого всего можно простыми порталами на спавне сервера, напирмер один ведёт на обычное выжвание, второй на гриф, третий на миниигры.
Так же рекомендую проводить разные мероприятия, например битва скинов: строятся ячейки, в которых становятся игроки, далее начинается голосование для каждого игрока(оценивают админы и другие игроки не учавствующие в мероприятии) и выносится вердикт, допустим Алмазный блок - 10, Золотой - 5, Железо - 3, Земля - 0 очков. В результате два игрока с наименьшим кол-вом очков вылетают, остальные проходят на секцию выше, и так пока не останется только один. В приз можно выдавать валюту, или же ресурсы(по выбору админов).
Я привёл пример только одного мероприятия, можно придумать гораздо больше.